Sarıyer’de Sandal Sefası

Yine geçmişten bir yazı ile karşınızdayım. Ama çok tatlı bir gündü, mutlaka burada yerini alması gerekiyordu. 26 Kasım 2016 Pazar sabahı, benim bisiklet ekibi Uçan Tenekeler ilk önce Kadıköy’deki Beşiktaş İskelesi’nde, daha sonra tam kadro Beşiktaş’taki Üsküdar İskelesi’nde buluşup Sarıyer’e doğru yola koyulduk. İlk önce Beşiktaş’ta kahvaltı ettik. Kahvaltı ettiğimiz yer bol merdivenli ve bisikletleri…

Okumaya devam et

Evde Şarap Yapımı

Hayatımın ilk şarabını 2016 yılında yaptım. Her şeyin ilkinde olduğu gibi bu üretimde de tecrübesizlikten dolayı aksaklıklar oldu ama 2017 yılında bunların çoğunu gidereceğiz. Yine de çok güzel bir anı olduğu için burada anlatmak istiyorum. 2017’deki farklılıkları da artık o yazıda yazarım inşallah. Bu arada önemli bir konuyu burada yazmak isterim. Ev yapımı şarap satışı…

Okumaya devam et

Sığırcılı Köyü Uzunköprü Edirne

Bir önceki yazımda Sığırcılı Köyü’ndeki üzüm bağlarını yazmıştım. Ama bu köyde sadece üzüm bağları yok, o kadar bereketli toprak ki ne ekseniz çıkıyor. Trakya ile İtalya’daki Toscana birbirine çok benziyor. Aradaki çok büyük fark, İtalyanlar orayı cennete çevirip, tüm dünyaya pazarlayıp turizmden büyük gelir elde ediyor. Türkler ise Trakya’yı sanayi bölgesi yapıp, o bereketli toprakları,…

Okumaya devam et

Sığırcılı Köyü Üzüm Bağları – Uzunköprü Edirne

Geçen sene 2016 bağbozumu için Seçil ile birlikte kalktık Edirne Uzunköprü’deki Sığırcılı Köyü’ne gittik. Sığırcılı Köyü tam Yunanistan sınırında, Meriç Nehri iki ülkeyi ayırıyor. Biz bir Pazar sabahı üzümleri topladığımızdan yan köyde pazar ayini vardı. O kadar yakın yani, keşke sınırlar olmasa da gidip o köyde de bir frappe içebildik. Bir dahaki sefere onu da…

Okumaya devam et

Selimiye Camii

Osmanlı-Türk sanatının  en önemli eserlerinden olan, Mimar Sinan’ın 80 yaşında yaptığı ve “ustalık eserim” dediği Selimiye Camii, sadece Türk mimarlığının değil dünya mimarlık tarihinin en önemli eserlerinden birisidir. İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Sanat Tarihi Bölümü kurucusu Ernst Diez bu camii için şunları söyler, “Selimiye; mekan büyüklük, yükseklik, topluluk ve ışık etkisi bakımından yeryüzündeki bütün yapılardan üstündür.” 29…

Okumaya devam et

Çiçek Tava Ciğer Edirne

Bağbozumunun yaklaştığı şu günlerde bizim de Edirne’ye gitme günlerimiz yaklaşıyor. Geçen sene Edirne’de en iyi ciğerci kim diye sorduğumuzda tüm esnaf Çiçek Ciğer Tava‘yı tavsiye etti. Gurme değilim ama gerçekten böyle bir lezzet yok. Yedikten sonra üstünüze bir ağırlık çökmüyor. O yüzden gidip burada yiyin. Adres: Tahmiş Çarşısı Bakırcı Mehmet Iş Hanı D:7 Edirne Tel:…

Okumaya devam et

Sal Yaylası Çamlıhemşin

Gelelim Karadeniz notlarımın son yazısı olan Sal Yaylası’na. Sal Yaylası daha önce yazdığım Pokut Yaylası ile karşılıklı yaylalar. Burası da yaz aylarında hayvanların otlatılmaya çıkarıldığı yaylalardan birisi. Çamlıhemşin’den 12 kmlik kıvrımlı yolun sonunda ilk Sal Yaylası’na varıyorsunuz. Burada evlerde oturan çok az kişi kalmış. Şöyle bir sorun varmış, eğer bu evleri restore edip turizme açmak…

Okumaya devam et

Pokut Yaylası Çamlıhemşin

Evet, sıra Karadeniz’de en sevdiğim yeri yazmaya geldi. Pokut Yaylası Çamlıhemşin’den 12 km yukarıda, eskiden hayvanların yaz aylarında otlatıldığı yaylalardan birisi. Buraya da geçen seferki Karadeniz gezimde ilk defa gitmiştim. Önce Sal Yaylası’na çıkıp oradan yaklaşık 1 kmlik bir yol yürüyerek Pokut Yaylası’na ulaşıyorsunuz.  Bizim arabamız vardı ancak Pokut’a çıkılan yol çok dar ve kıvrımlı…

Okumaya devam et

Kendini Koruyan Mahalle Çamlıhemşin

Pokut Yaylası’na çıkan 12 kmlik kıvrımlı yolun sanırım 2. kmsinde Kendini Koruyan Mahalle tabelası ile karşılaşıyorsunuz. Kırmızı bir teleferik karşı yamaca gidiyor. Tabii biz de teleferiğe binmek için durduk. Daha önce İzmir’de yayıncılık yapan Metin Bey memleketine dönüp burada yaşamaya başlıyor. Teleferik Karadeniz’de yük taşımak için çok kullanılıyor, Metin Bey de ulaşım aracına çevirmiş. 400…

Okumaya devam et

Şal Şifon Nasıl Bağlanır?

Şimdi bunun adını bize Çamlıhemşin’de şay şifon olarak öğretildi ancak youtube’a bakında herkes şifon şal olarak yazmış, bu yüzden ben de kendimce şal şifon demeye karar verdim. Bana Çinçiva’da Kadriye Abla bağladı ama videoya çekecek kimse yoktu. Feyza’ya bağlayan ablanın videosunu çekip koyuyorum. Bu bağlama stilini çok sevdik ve 4 gün boyunca neredeyse hep şay…

Okumaya devam et